Il existe de multiples raisons de consommer des aliments cultivés et produits au Canada. Les producteurs agricoles et les artisans offrent des fromages de renommée mondiale, des fruits, des légumes et bien d’autres produits.
Vous trouverez ci-dessous des conseils sur la nutrition et un quiz qui vous aideront à découvrir les plaisirs de consommer des aliments canadiens.
» Aliments d’ici : que du bon pour vous !
» Baies savoureuses : un vrai régal
» Conseil amusant : organisez un brunch frais du marché
» Lait canadien : produit selon les plus hautes normes de qualité
» Quiz : connaissez-vous ces spécialités de chez nous ?
Aliments d’ici : que du bon pour vous !
Choisir et savourer des aliments de chez nous est devenu le mode de vie de plusieurs d’entre nous. Consommer des produits d’ici est une excellente idée. Voici pourquoi.
Le saviez-vous ?
- Le Canada produit des aliments d’une qualité supérieure et qui comptent parmi les plus sécuritaires au monde.
- Les aliments cultivés et produits près de chez vous sont généralement plus frais.
- Les fruits et les légumes produits pour le marché local sont récoltés dès qu’ils sont mûrs et prêts à manger, et non pas prématurément pour mûrir en entrepôts ou en magasins.
- Vous appuyez les producteurs agricoles de votre région et leur famille.
- L’argent dépensé dans les marchés publics des environs a tendance à demeurer dans la région, ce qui profite doublement à votre économie locale.
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Baies savoureuses : un vrai régal
Voici une collation savoureuse et santé, alors faites-vous plaisir ou faites-en assez pour la partager avec vos amis !
- Faites cuire une poignée de canneberges surgelées dans un peu de beurre fondu, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- Ajoutez une bonne cuillerée de miel et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les canneberges aient ramolli et le miel épaissi – soit environ 3 minutes.
- Servez chaud sur du yogourt nature ou à la vanille.
Le saviez-vous ?
- Les canneberges sont bourrées de vitamine C et d’antioxydants qui aident à prévenir certaines maladies.
- Notre yogourt est fait à partir de lait de haute qualité, ce qui nous procure une combinaison unique d’une douzaine de nutriments qui peuvent aider à :
- Maintenir un poids santé
- Maintenir une pression artérielle normale
- Réduire les risques de cancer du côlon
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Conseil amusant : organisez un brunch frais du marché
Pourquoi ne pas faire l’éloge des aliments bien de chez nous en organisant un brunch avec les produits du marché ? C’est une façon agréable de rencontrer de nouvelles personnes tout en faisant d’agréables découvertes culinaires.
Prenez plaisir à échanger avec les producteurs agricoles. C’est ce qui rend les emplettes agréables et vous fait connaître l’industrie agricole de votre région. Vous découvrirez ainsi de merveilleux produits et spécialités régionales.
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Le lait canadien : produit selon les plus hautes normes de qualité
Q : Quel aliment d’ici est conforme aux plus hautes normes de qualité au monde ?
A : La réponse est le lait.
Des hormones de croissance pour les vaches laitières ? Pas au Canada. Leur vente n’est pas autorisée au pays et leur emploi est défendu.
Des résidus d’antibiotiques ? Si une vache malade nécessite un traitement antibiotique, son lait sera jeté jusqu’à ce qu’il soit débarrassé de tout résidu. De plus, tout le lait est analysé à l’usine de transformation afin de dépister les résidus d’antibiotiques avant de s’en servir pour fabriquer des produits laitiers.
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Quiz : connaissez-vous ces spécialités de chez nous ?
Pouvez-vous reconnaître la bonne définition de ces délicieuses spécialités d’ici ?
- Ce savoureux plat amérindien riche en protéines est fait de viande et de baies séchées.
- Ce dessert, version Nouveau-Brunswick, est fait de bleuets, procurant une grande quantité d’antioxydants qui aident à prévenir certaines maladies.
- Les Ukrainiens préparent ces délicieuses boulettes de pommes de terre dont les Canadiens raffolent.
- Les harengs en font une excellente source de vitamine D – les oignons et la crème sure rendent cette préparation divine !
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